Sirop de cassis
Un sirop naturel et tonique, parfait pour aromatiser vos boissons, cocktails et eaux pétillantes pour une explosion de saveurs fruitées.
Découvrez la gamme Cassis
au sein de votre cave à vin
à Muides-sur-Loire dans le Loir-et-Cher (41)
Des saveurs locales à savourer toute l’année
La gamme Cassis un fruit local et gourmand au sein de votre épicerie fine près de Chambord (41)
Au Domaine du Croc du Merle, la gamme Cassis reflète l’esprit “produit local et gourmand” qui anime notre maison.
Fruit tonique et parfumé, le cassis se déguste aussi bien en recettes sucrées qu’à l’apéritif, et se retrouve dans une variété de préparations : gelées, sirops, crèmes...
Après plus de dix ans de culture sur le domaine, le cassis est aujourd’hui sélectionné auprès d’un producteur de Mont-près-Chambord, puis transformé avec soin par la confiserie artisanale Charles Derungs. Cette collaboration permet de préserver la qualité et l’authenticité du fruit tout en vous proposant des produits prêts à savourer.
Idéal pour le petit-déjeuner, un apéritif gourmand ou pour composer un kir original, notre cassis invite à découvrir le goût du terroir ligérien dans toutes ses déclinaisons.
Gelée de cassis
Une gelée fine et fruitée, idéale pour sublimer vos tartines, crêpes ou yaourts. Sa texture douce et son goût intense apportent une note colorée et gourmande.
Crème de cassis
Une crème onctueuse et aromatique, à déguster seule ou pour composer un kir traditionnel avec une cuvée du Domaine du Croc du Merle. .
Laissez parler votre créativité et savourez un kir unique en associations avec nos vins
Pour une expérience apéritive authentique, le Domaine du Croc du Merle vous propose de découvrir le kir, un classique revisité avec nos produits. Mélangez notre crème de cassis, délicatement fruitée et onctueuse, avec l’une de nos cuvées de vins blancs du domaine pour créer un apéritif élégant, frais et plein de caractère.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez également tester le sirop de cassis dans vos cocktails ou même un trait de gelée de cassis pour apporter une touche originale et colorée à vos boissons.
Domaine du Croc du Merle Votre cave à vin et épicerie fine à Muides-sur-Loire
Vous êtes à la recherche d’une cave à vin à Blois ? Vous êtes à la recherche d’une cave à vin à Chambord ? Au Domaine du Croc du Merle, l’authenticité du terroir ligérien se retrouve dans chacune de nos cuvées. La boutique du domaine propose également la vente de crème de cassis à Blois et la vente de crème de cassis à Chambord, pour prolonger l’expérience gustative avec un produit local et gourmand. Les amateurs de vin peuvent profiter de dégustations de vin à Chambord et de dégustations de vin à Blois, afin de découvrir la richesse aromatique de nos cuvées et l’art de la vinification. Pour une immersion complète, le domaine organise des visites de domaine viticole à Chambord, permettant de comprendre le travail de la vigne, la vinification et la mise en bouteille, dans un cadre convivial et authentique. Le Domaine du Croc du Merle allie ainsi découverte, plaisir et patrimoine, offrant à ses visiteurs une expérience complète autour du vin et des produits locaux.